Մի շողոքորթ օր

Օր ՝ 45

Քաղաքներ / քաղաքներ Այցելված. 20

Այցելած երկրները. 8

Այսօր ձեռնարկված քայլեր ՝ 12,903

Ամբողջ աշխարհում ձեռնարկված քայլեր. 879.532

Մենք ուրախացանք, այսօր զբաղված կլիներ, բայց դա մեկն էր, որին երկուսս էլ անհամբերությամբ էինք սպասում: Այնուամենայնիվ, որոշ ջանքեր կգործադրեին մեր նպատակակետը հասնելու համար, ուստի մենք սկսեցինք ժամ ու կես գնացքի սագա դեպի Գրույեր:

Այժմ, քանի դեռ չեք ապրել կաթնաթթվային ժայռի տակ: Մարդկանց մեծամասնությունը լսել է Գրուերեի պանրի մասին, և որն է ավելի լավ տեղ մեր օրերը սկսելու համար, քան այն գործարանում, որը կազմում է միջազգայնորեն ճանաչված արտադրանքը: Audioguide- ի և պանրի նմուշները ձեռքով թափառում էինք թանգարանի միջով: Պատմված է Cherry անունով չափազանց խանդավառ կովի կողմից, ձեզ պատմվում է տարածաշրջանում պանրի պատրաստման պատմությունը, ինչպես նաև հնարավորություն է տրվել հոտոտել ընդամենը 75 տարբեր բույսերից մի քանիսը, որոնք ուտում են այս ալպիական խոշոր եղջերավոր անասունները, ինչը նման պանիր է տալիս: հստակ համը: Այստեղից դուք քայլում եք կայանի ֆաբրիկայի վերևում գտնվող միջանցքով, որտեղ ամեն օր նրանք պատրաստում են տասներկու զանգվածային, 35 կգ անիվի պանիր: Երբ դուք արդեն թափառում եք և սովորում եք պանրի պատրաստման ավելի ճշգրիտ կետերի և խելամիտ ստանդարտների մասին, ընկերությունը պետք է պահպանի, որպեսզի կարողանա մակնշել իրենց պանիրները AOP (ավանդական ձևով պատրաստված շվեյցարական պանրի խորհրդանիշ, և որը պահանջում է տեղական կաթի օգտագործում, և տեղական արտադրություն և հասունացում), դուք վերջապես կտեսնեք այն նկուղը, որտեղ պանիրը ծերանում է, 6,12 կամ 18 ամսվա ընթացքում, նախքան ամբողջ աշխարհը առաքելը: Անցած ժամվա ընթացքում գտնվելով գարշահոտ մտքի մեջ, անկասկած էր, որ մենք ճաշելու ենք գործարանում: Բացի այդ, մեզանից և ոչ մեկը երբևէ սիրահարվածություն չի ունեցել, և դա համարյա թե ճիշտ էր հինգշաբթի օրը: Վերջացրեցինք փխրուն խոզապուխտի և Gruyere բրոշյուրների մի ծառայություն ՝ նախքան տեղական տեղական հացով փորելը և կարտոֆիլը խաշած: Պանրի դրախտ էր: Իհարկե, մենք կլորացրեցինք կերակուրը `կիսելով Movenpick Gruyere պաղպաղակի պյուրեով պանրի պես պաղպաղակով, չնայած որ այդքան արագ ներշնչվեց, չհաջողվեց լուսանկարել: Որոշ բաներ պարզապես սպասել չեն կարող:

Մեր կաթնամթերքի մշակումից օգտվելով ՝ ուղևորվեցինք դեպի մեր հաջորդ գրավչությունը. the Chateau de Gruyeres. Քայլելով այն հին, հին քաղաքը, որը լցնում է շրջապատող պատերը, շնչում է, այն իսկապես հեքիաթային տեսք ունի ՝ իր գավառական միջնադարյան ֆասադներով, որոնք բոլորը բախվում են ճարմանդ բակի կենտրոնին: Դուք ակնկալում եք, որ Դիսնեյի կերպարների անսամբլը գլուխները կթռնի և կջնջվի երգի մեջ: Ողջունելով բլուրը ՝ հասնում եք հենց դղյակ ՝ ապահովելով ստորև բերված ձորը, քաղաքը և գյուղացիական տնտեսությունները: Քանի որ դուք աշտանակ եք դարպասի շուրջը, իր փայտե թեքահարթակների միջով, իր բամբակյա քարե հատակների միջով, իր կամարակապ առաստաղների տակով, իսկ իր լուսավորված այգու միջով, դժվար չէ պատկերացնել, թե ինչպիսին պետք է լիներ այն միջնադարում, բայց հետո որոշ բաներ ապրեցան: այնտեղ շատ բան փոխվեց: Պանիրը շարունակում է մնալ իրենց ամենակարևոր ապրանքատեսակներից մեկը և պատրաստվում է նույն բաղադրատոմսով. պատերը քարերը մնում են, չնայած մաշվածության համար մի փոքր ավելի վատ է. և օդը դեռ հնչում է զանգերի փափուկ փայլով, քանի որ կովերը աճեցնում են մարգագետնում: Երբ շրջում ես գեղեցիկ զարդարված հին սենյակներով և անցնում վիտրաժների ապակու պատուհանների աննշան թերությունները, կարող ես միայն պատկերացնել, որ դա կլիներ հպարտության զգացումով, որի հետ Գրույերի հաշվիչները ուսումնասիրում էին իրենց բերրի և բարգավաճող կալվածքները:

Ի վերջո, ժամանակն էր, որ դուրս գանք մեր պատմական ցերեկային հոսքից և շարունակենք այն բանը, ինչից իմ գործընկերն անհամբերությամբ սպասում էր, քանի որ նա դա հայտնաբերել էր ուղևորության պլանավորման ընթացքում; HR Giger թանգարան: Այժմ նրանց համար, ովքեր չգիտեն, նա շվեյցարացի հայրենիքի ղեկավարն էր, որը կանգնած էր օտար ֆիլմերում հրեշավոր արարածների ետևում: Թանգարանում ցուցադրվում են ոչ միայն կինոնկարներից առարկաները, այլև նրա փոքր-ինչ մութ և թեքված (և հաճախ սեռական) արվեստի գործերի մի մեծ զանգված ՝ նկարներից և նկարներից, մինչև քանդակագործություններին հարմարվողականություն և, իհարկե, ֆիլմերից առաջարկներ: Վերևում նաև այլ նկարիչների կողմից իր անձնական արվեստի հավաքածուն է, չնայած նրանց ոճը շատ է արտացոլում նրա սեփականը: Մենք տխուր էինք, որ մենք չէինք կարողանում լուսանկարել, բայց այդ պատկերներից մի քանիսը, որոնք, միևնույն է, չեք կարող դուրս գալ ձեր գլխից: Եթե ​​նա աշխարհահռչակ նկարիչ չէր, և դու ուղղակի գայթակղվում ես նրա արվեստի սենյակում, երդվում ես, որ դա շեղված սերիական մարդասպանի կամ A կարգի սեռական գիշատիչների գործն է: Նա իր կյանքում շատ դևեր ուներ, և աշխարհին (կամ գոնե մեր մեջ սարսափ ֆիլմը և մութ արվեստի սիրահարները) մեծ նվեր տրվեց այդ դևերին կտավ տեղափոխելու ունակության մեջ:

Երբ մենք հեռացանք, ուրախությամբ մենք քայլեցինք դեպի HR Giger բար, փողոցում այն ​​կողմ, իր ինտերիերով ամբողջովին թեմաներով նկարիչների աշխատանքների վրա: Առաստաղը կարծես կառուցված է հսկայական գազանի ողնաշարի և կողոսկրների միջից, և նստատեղերը նայում են նույնքան հրեշավոր, կարծես կարող են ձեզ կուլ տալ, եթե սխալ եք վարվել: Մենք պատվիրեցինք մի քանի կոկտեյլներ վայելել, երբ ներծծում էինք դեկորով: Խմիչքները զով տեսք ունեին, բայց չունեին շատ մտորումների կամ բույրերի առաջընթաց; բայց հետո դա կարող է լինել աշխարհի այն եզակի բարերից մեկը, որտեղ դու իրոք չես գնում խմիչքների:

Երբ մենք շրջում էինք քաղաքով անցնում և մարգագետնում կովերին անցնելով ՝ երկար լողալով տուն և արագ պատրաստված տնային սնունդ, ես ժամանակս խմում էի շրջապատի հանդարտության մեջ, և հաջող և ինտրիգային օրվա արդյունքը: . Մենք կերակրել ենք մեր մարմինները, մեր միտքն ու պատկերացումները. և չնայած ես հոգնել էի, բայց ինձ թարմացրեցին: Զարմանալի է խորհել մի քաղաքի պատմության մասին, որը դեռևս մնում է նույնը շատ առումներով: Անհավատալի է սովորել պանրի պատմությունն այնպիսի ժառանգությամբ և ավանդույթով, որով ժամանակ կարող եք ճանապարհորդել `պարզապես համտեսելով այն: Դա այն բաներից մեկն է, որը ես ամենաշատը սիրում եմ սննդի հետ կապված: Մի խայթոց կարող է ձեզ հետ բերել ձեր մանկությունից; ամենաերջանիկ առիթների հիշողություններին: Բայց կան նաև բաղադրատոմսեր, որոնք այդքան ժամանակ են անցել, որպեսզի կարողանանք համտեսել անցած դարաշրջաններ: Մենք կարող ենք համտեսել մշակույթներ և ավանդույթներ, որոնք տևում են դարեր, նույնիսկ հազարամյակներ: Սնունդը համընդհանուր լեզու է, այն մի բան է, որը մեզ միավորում է, երբ ուրիշ ոչինչ չի կարող: Անկախ ռասայից, կրոնից, գույնից, կրքից, տարիքից, սեռից, սեռականությունից կամ մեզ անջատող անթիվ բաներից, մենք բոլորս սիրում ենք սնունդ; մենք գուցե չենք սիրում նույն կերակուրները, բայց դա բոլորի կողմից է հասկացվում: Մենք դա օգտագործում ենք մեր ընտանիքներն ու ընկերները միասին բերելու, լավ ժամանակները նշելու և վատերին գովերգելու համար: ահա թե ինչպես ենք մենք խնամում նրանց, ովքեր մեզ համար ամեն ինչ են նշանակում. և եթե մենք բոլորս ճանապարհորդում և բավականաչափ համտեսում ենք այս Երկրային բույրերը, միգուցե մենք կարող ենք միմյանցից մի փոքր ավելի լավ հասկանալ, և, իր հերթին, միավորել աշխարհը: Քիչ բան է, որ հնարավոր չէ շտկել սննդի պարգևի և բարի խոսքով: